學(xué)院前身為原航空工業(yè)部第五四三廠(chǎng)，1982年經(jīng)原航空工業(yè)部批準、教育部備案，撤廠(chǎng)建校為Ｏ一二基地職工工學(xué)院；1989年經(jīng)原航空航天工業(yè)部批準，更名為陜南航空職工大學(xué)；2003年經(jīng)陜西省人民政府批準、教育部備案，改制為陜西航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

學(xué)院是教育部高職高專(zhuān)院校人才培養工作水平評估優(yōu)秀院校、教育部第三批現代學(xué)徒制試點(diǎn)單位、陜南地區唯一工科為主的省級示范性高職院校、航空工業(yè)高技能人才培訓基地。

學(xué)院現有南北兩個(gè)校區，北校區位于興漢新區，是學(xué)院的中職教學(xué)部。現有全日制在校生近9000人，教職員工600余人。土地面積930余畝,總資產(chǎn)4.5億多元。設有機械工程學(xué)院、機電工程學(xué)院、材料與建筑工程學(xué)院、電子工程學(xué)院、管理工程學(xué)院、文理學(xué)院、思政教學(xué)部、網(wǎng)絡(luò )中心、漢中工業(yè)技術(shù)研究院、教學(xué)質(zhì)量管理辦公室等教學(xué)科研機構。

現開(kāi)設高職專(zhuān)業(yè)39個(gè)，形成了以裝備制造類(lèi)專(zhuān)業(yè)為主、多專(zhuān)業(yè)類(lèi)協(xié)調發(fā)展的專(zhuān)業(yè)布局。先后建成國家級生產(chǎn)性實(shí)訓基地1個(gè)、陜西省高等職業(yè)教育實(shí)訓基地3個(gè)、國防科技工業(yè)職業(yè)教育實(shí)訓基地1個(gè)、中央財政支持建設的實(shí)訓基地2個(gè)。國家級骨干專(zhuān)業(yè)1個(gè)、省級一流建設(培育）專(zhuān)業(yè)5個(gè)、省級重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)9個(gè)、專(zhuān)業(yè)綜合試點(diǎn)改革專(zhuān)業(yè)3個(gè)、提升專(zhuān)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力建設專(zhuān)業(yè)1個(gè)。建成省級專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫1個(gè)、立項建設省級專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫1個(gè)。擁有省級教學(xué)名師4人、省級教學(xué)團隊1個(gè)、省級教學(xué)成果獎3項，參加國家和省級各類(lèi)競賽累計獲獎100余項。

學(xué)院堅持“服務(wù)為宗旨、就業(yè)為導向”的指導方針，高度重視畢業(yè)生就業(yè)推薦工作，積極推行“多證書(shū)”制度，定期舉辦就業(yè)洽談會(huì )和專(zhuān)場(chǎng)招聘會(huì )，建立了以航空、航天、船舶、兵器、核工業(yè)及鐵路等200多家大、中型企事業(yè)單位為主的就業(yè)基地，為國防工業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟建設培養了一大批適應生產(chǎn)、建設、服務(wù)和管理第一線(xiàn)需要的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。畢業(yè)生就業(yè)率連續14年超過(guò)95%，在全省高校中名列前茅。